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来源：云南招生信息资讯网   时间：2025-05-29   浏览：1次

一周蜕变 见证成长----烹饪2413班学子生产性实践教学成果展示

教务教科室 昆明市旅游职业中学
 2025年04月15日 08:53 


一

周

蜕

变


见 证 成 长

美

食


昆明市旅游职业中学烹饪服务学部

烹饪2413班学子生产性实践教学成果展示



导语

从生涩到娴熟，从理论到实战，‌5天、60小时、每天200+公斤食材‌……本班学子用汗水与热爱交出了一份“色香味俱全”的答卷！本周生产轮训圆满收官，让我们一起回顾这场“舌尖上的修行”，见证技能与成长的双重绽放！


每一道菜都是青春的勋章！‌ 


数据说话：硬核成绩单亮眼！‌




✅ 技能突破‌：累计完成‌刀工练习150人次‌，切配土豆丝总长度可绕操场 ‌5圈；

✅ 菜品实战‌：成功出品‌热菜每天10道、共计50道‌，合格率 ‌98%；


高光时刻：技能与创意齐飞！




同学们从每天的菜品理论学习到开始动手洗捡、切配，从分类配菜到预备成菜，每一步都包含着每一位同学的认真付出，功夫不负有心人，最终构成了各种可口的佳肴。



‌成长心声：汗水背后的感悟‌




‌和同学‌（优秀学员）：

“原来美食背后就像成长，需要耐心等待，温度和时间都不会骗人。”

‌蒋老师‌（实训主导师）：

“这一周，我看到他们从‘怕火’到‘控火’，从‘做菜’到‘懂菜’，职业教育的力量就在于此！”



未来可期，步履不停


   

 END 

   



            图文 | 杨超 卓鑫 杨晨 

编辑 | 苏   帆

初审 | 邵从莲

复审 | 胡昌权

终审 | 汪   雪

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