美食与温情并存职教与社区同行---昆明市旅游职业中学烹饪服务学部走进三合营社区

2025年05月27日 16:13

每逢周五，昆明市旅游职业中学烹饪服务学部便开启一场别开生面的社区美食之旅。师生们怀揣精湛技艺与满满诚意，带着招牌美食——烤鸭、手工饵丝和饵块，走进三合营社区生活集市，他们不仅奉上了一场味觉的盛宴，更让社区弥漫着浓浓的烟火气息与人文关怀。

匠心传承美味飘香

集市上，烹饪服务学部的同学们化身美食工匠，一举一动间尽显专业风范。他们精心把控烤鸭制作的每一道工序，从选材到腌制，从烤制到切片，每一步都力求完美。手工制作的烤鸭外皮酥脆、肉质鲜嫩，香气诱人，引得现场居民纷纷驻足品尝。

活动负责人杨超老师介绍道：“烤鸭制作是我们学校的特色项目之一，学生们经过系统且全面的专业训练，已然掌握了这门传统技艺的精髓。我们烹饪服务学部走进社区，不仅是为了展示教学成果，更重要的是希望通过实际行动，将职教风采带到群众身边，让大家感受到职业教育的价值和活力。”

便民服务温暖人心

在活动现场，摊位前排起了长长的队伍，社区居民们一边品尝着香喷喷的烤鸭，一边赞不绝口：“味道太好了！手工制作的就是不一样！”“价格也很实惠，关键是吃得放心！”

除了烤鸭，学生们还现场展示了其他特色小吃的制作过程，精湛的手艺和有趣的制作环节吸引了不少小朋友驻足观看。一位带着孩子的居民表示：“这样的活动不仅让我们吃到了美味，还让孩子学到了知识，真是受益匪浅！”

校社联动共筑和谐

烹饪服务学部师生到社区集市摆摊售卖烤鸭、手工饵丝、饵块，是学校践行“职业教育服务社会”的生动体现。通过将课堂搬到社区，不仅锻炼了学生们的实践能力，也拉近了学校与社区的距离，增进了校社之间的联系。

展望未来，昆明市旅游职业中学烹饪服务学部将继续探索职业教育服务社会的新模式、新路径。致力于把更多优质的教育资源带到群众身边，为社区居民提供更丰富、多元的生活体验。让我们共同期待每周五的美好相遇，一起来领略职业教育的独特魅力吧！

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图文 | 杨敏

编辑 | 苏帆

初审 | 邵从莲

复审 | 胡昌权

终审 | 汪雪

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